Guide Pays-Bas
Les Pays Bas : ce petit pays qui compte cependant 16,2 millions d’habitants est situé à l’embouchure commune du Rhin de la Meuse et de l’Escaut, au bord de la mer du Nord (Rotterdam le 1er port du monde). Il offre un paysage typique car l’eau y est omniprésente : les plus grands fleuves européens ainsi que d’innombrables canaux le traversent et de nombreux ponts et digues ont été érigés. En effet, plus d’un quart de sa superficie se situe en dessous du niveau de la mer et les barrages ont été construits afin de protéger la population principalement concentrée le long des grands fleuves. Bien que les « Pays Bas » en soit la dénomination officielle, le pays est aussi très souvent appelé « Hollande » : cette province a joué un rôle très important dès le 17 ème siècle. Les touristes apprécient les longues plages de sable, et les grandes villes : Amsterdam, Rotterdam, La Haye, Delft etc. pour leurs monuments historiques et leurs musées. Ils sont également très nombreux à venir au printemps pour admirer les champs de fleurs.
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Gastronomie
A l’exception du fromage de Hollande, les spécialités des Pays-Bas sont très peu connues. Voici quelques plats typiques : « bruine bonen met speck » haricots rouges au lard, « pannekoek » sortes de crêpes, « bitterballen » espèces de croquettes à la viande sans oublier les « maatjes » harengs nouveaux à déguster crus. Les plats sont souvent accompagnés de légumes et plus particulièrement de pommes de terre. En raison de son passé colonial, les cuisines chinoises et indonésiennes sont particulièrement développées et appréciées. Il existe d’ailleurs de nombreux restaurants exotiques. Le service est toujours compris mais un pourboire est très apprécié.
vers le hautCirculation
Circulation
Il existe un excellent réseau routier : 1905 km d’autoroutes (en majorité gratuite) sur lesquelles on peut rouler à 100 ou 120 km heure selon la région. En agglomération, on ne doit pas dépasser 50 km/heure et en dehors des agglomérations la vitesse maximale autorisée est de 80 km/heure. La police est très vigilante et de nombreux contrôles sont effectués. Le taux d’alcoolémie toléré est de 0,5 pour mille.